Du soja bio pour fabriquer des produits de la gastronomie japonaise en Bourgogne. Crédits : © Kura Economie Actualités Kura lève 1M€ pour développer la culture de protéines végétales 4 novembre 2021 | 4 min
Economie Analyses quotidiennes Prix des Céréales le 3 novembre : repli des cours du blé et du maïs sur les marchés mondiaux Abonné 4 novembre 2021 | 5 min
Economie Actualités Les hausses des matières premières et du fret freinent les activités d’Ebro Foods 29 octobre 2021 | 2 min
A nouveau segment de marchés, nouveaux produits chez le biscuitier Loc Maria Crédits : © Aurélie Bresset Economie Actualités Loc Maria lance un segment pour les professionnels de la restauration hors foyer 27 octobre 2021 | 2 min
Economie Analyses quotidiennes Prix des Céréales le 26 octobre : évolution en ordre dispersé pour les blés et maïs européens et états-uniens Abonné 27 octobre 2021 | 6 min
Les falafels sont des beignets de semoules de féverole avec de la farine de pois chiche, très consommés au Proche-Orient. Crédits : © B. Carrouée / Unip Economie Analyses quotidiennes Près de la moitié des Français mangent des légumineuses, selon Terres Univia 25 octobre 2021 | 2 min
Les lauréats du 1er Trophée des innovations désignés lors du Salon du Brasseur 2021 à Nancy. Crédits : © Salon du brasseur Economie Actualités Remise des 1ers Trophées Brassinov au Salon du Brasseur de Nancy 25 octobre 2021 | 2 min