Sophie Bourgeois

Sophie Bourgeois Rédactrice en chef Réussir Bovins viande

Ingénieure agricole formée à Dijon, après une expérience de conseillère en élevage bovin allaitant en Bourgogne, j'ai rejoint la rédaction de Réussir Bovins Viande en 1998.

La FNB a consacré une bonne partie des travaux de son congrès à la reconnaissance du modèle d’élevage français par les organisations non gouvernementales nationales et internationales, et par les relais médiatiques. Crédits : © S. Bourgeois

Un modèle d’élevage unique sur la planète

28 février 2018 | 7 min

Une à deux semaines avant la date prévue du vêlage, chaque vache est installée dans une case aménagée dans un autre bâtiment. Crédits : © S. Bourgeois

" Beaucoup d’attention autour des gestantes "

28 février 2018 | 5 min

Un recul de 1 % est prévu pour la production de viande bovine en 2018

28 février 2018 | 3 min

FCO, l’ensemble du territoire continental en zone réglementée

31 janvier 2018 | 3 min

Dix objectifs ont été définis. Les cinq premiers visent à répondre aux attentes des consommateurs et créer de la valeur. Les cinq suivants ont pour objectif de répartir de la valeur au sein de la filière. Crédits : © V. Quartier

Un plan de filière ambitieux pour la viande bovine

31 janvier 2018 | 8 min

L’ouverture au marché chinois porte sur la viande désossée congelée de bovins âgés de moins de trente mois. Crédits : © M.-J. Jaunatre

Le marché chinois devrait être effectivement ouvert dans six mois

31 janvier 2018 | 2 min

Des références sur la production laitière des Limousines en vêlage d’automne

31 janvier 2018 | 6 min

Loïc Aubry, responsable maïs ensilage chez Pioneer. « La dégradabilité de l’amidon dans le rumen baisse beaucoup moins au stade grain mature pour les dentés farineux que pour les cornés dentés. » Crédits : © Pioneer

Des maïs dentés farineux sur les créneaux précoce à demi-précoce

1 janvier 2018 | 8 min

Fille de Bourgogne. Crédits : © S. Bourgeois

Le Sabot d’or à une référence de la race Charolaise

1 janvier 2018 | 6 min

Cinq cas d'ESB en Europe en 2016

1 janvier 2018 | 2 min

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