Sophie Bourgeois Réussir Bovins Viande
Sophie Bourgeois Rédactrice en chef Réussir Bovins viande
/auteurs/sophie-bourgeois

Ingénieure agricole formée à Dijon, après une expérience de conseillère en élevage bovin allaitant en Bourgogne, j'ai rejoint la rédaction de Réussir Bovins Viande en 1998. 

Le maïs grain humide est utilisé depuis 13 ans. Six hectares sont broyés et mis en boudin par un agriculteur voisin, qui est équipé d’une machine et assure la prestation. Benoît Prieur choisit une variété de maïs un peu typée grain. Le maïs est semé derrière un couvert ou un RGI de 18 mois, et reçoit 30 t/ha de fumier de bovins et 25 à 30 m3/ha de lisier de canards. Il n’y a pas d’irrigation. Un désherbage et un binage de rattrapage sont réalisés. Crédits : © S. Bourgeois
Economie Vendre et gérer

Des Blondes très bien conduites sur des sols à faible potentiel
| 10 min
En France, le lablab a levé en même temps que le maïs ces deux dernières années. Il a été testé au Pays basque, dans l’Est, dans les Pays de la Loire… et il s’est toujours développé, quelles qu’aient été les conditions de température et de sécheresse. Crédits : © Semental
Bovins Produire

Une légumineuse tropicale à associer au maïs
| 5 min
Hervé Ménard (à droite) , président de la Sica Domaine Rouge des Prés et Nicolas Espalier, chef de projet. « Nous travaillons au plus près de nos éleveurs, et une nouvelle organisation se met en place sur la fin de l’année 2018." Crédits : © S. Bourgeois
Bovins Actualités

La Rouge des Prés restructure son organisation
| 4 min
Arthur Wary, responsable marketing et communication, et Kévin Tinant, président de Viandes & Territoires. "Sur 2018, en moyenne, 500 bovins sont abattus chaque mois. Un peu plus de 500 agneaux et 780 porcs sont aussi traités chaque mois. L’objectif est d’arriver à 4 500 tonnes par an. » Crédits : © S. Bourgeois
Economie Vendre et gérer

La SAS Viandes & Territoires prend ses marques
| 6 min