Le Gaec Merle transforme plus d'un million de litres lait en AOP cantal et salers. Avec la maîtrise fromagère et d'affinage. Visite de la stabulation à la cave. Crédits : © Jérôme Delarbre Politique et société Actualités Une cave pour affiner la plus-value 13 décembre 2023 | 2 min
