Les fraudes épinglent les produits « festifs »
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De moins en moins de résidus dans la viande
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ESB : l’épidémie aurait été sous-estimée en France
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Etats-Unis : un cas suspect négatif
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L’abattoir de Grenoble investit dans le porc
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Le merchandising au chevet du rayon viande
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La baisse de production bovine va se poursuivre
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L’ndustrie de la viande redoute une pénurie
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Un réseau de recherche sur les zoonoses
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Les tripiers définissent les bonnes pratiques
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