Damien Hardy Rédacteur en chef
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Damien hardy est rédacteur en chef de la revue La Chèvre depuis 2006 au sein de l'Institut de l'élevage et en lien avec Réussir. Formé à l'agriculture (Isa de Lille) et au journalisme (ESJ de Lille), il chapote également la rédaction de la revue professionnelle Pâtre pour les éleveurs ovins.

Dans le cadre du plan de filière chevreau d’Auvergne-Rhône-Alpes, des formations sont organisées dans les centres d’apprentissage boucher afin de fair
Dans le cadre du plan de filière chevreau d’Auvergne-Rhône-Alpes, des formations sont organisées dans les centres d’apprentissage boucher afin de faire découvrir la viande de chevreau lourd aux futurs bouchers. Après une heure de sensibilisation en salle, les élèves s’entrainent à la découpe pendant une demi-journée. Crédits : © L. Orhant
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