Le gewurztraminer, de tous les cépages alsaciens étudiés, est sans conteste le plus intéressant en région Languedoc Roussillon, selon la chambre d'agriculture de l'Aude. Crédits : © P. Cronenberger Filières végétales Produire Le gewurztraminer fort prometteur en Languedoc 11 août 2009 | 2 min
On ne peut pour l'instant, règlementairement, qu'ajouter des composés solides dans le vin dont la taille n'est pas inférieure à 2mm. Mais selon Olivier Zébic, "on ouvrira la boîte de Pandore de l'aromatisation dès qu'on passera aux produits liquides". Crédits : © DR Filières végétales Actualités Quand la question de l'aromatisation se pose 11 août 2009 | 2 min
Des capteurs météorologiques ont été installés dans différents vignobles à travers le monde dont en France et notamment dans l’appellation aloxe-corton en Bourgogne Crédits : © DR Filières végétales Produire Surveillance météorologique dans les vignes 11 juin 2009 | 2 min
Le désir du vin à la conquête du monde Editions Fayard. 332 pages 25 euros Crédits : © DR Filières végétales Actualités Le désir du vin à la conquête du monde 12 mai 2009 | 2 min
Pour le cépage sauvignon, il est important que la vigne ne soit pas concurrencée au départ par un enherbement excessif, nuisible à son alimentation en eau et en azote. On cherchera donc à avoir des vignes très peu enherbées en début de cycle pour favoriser ce développement rapide. Crédits : © P. Cronenberger Filières végétales Produire La dynamique de développement végétatif influe sur le profil des vins 12 mai 2009 | 2 min
Filières végétales Actualités Le vin objet de toutes les curiosités scientifiques 8 avril 2009 | 2 min
Dégustations spirituelles dans les vignes d’Alsace » de Marc Heimermann. Edition DO Bentzinger Crédits : © DR Filières végétales Actualités Une quête patrimoniale et culturelle 16 mars 2009 | 2 min
La caisse se compose de trois parties: la première accueille la bouteille, la seconde deviendra l'abat-jour et la troisième contient tout le matériel nécessaire pour monter la lampe. Crédits : © DR Filières végétales Actualités Le vin qui se transforme en lampe 16 mars 2009 | 1 min