Catherine Gerbod

Catherine Gerbod Rédactrice en chef Pôle Vigne et Fruits et légumes

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Rédactrice en chef du pôle Réussir Vigne et Réussir Fruits et légumes, notamment en charge des sujets gestion, commercialisation et économie de la filière, Catherine est journaliste professionnelle depuis 2004, après une première vie professionnelle dans un autre domaine. Elle est auteure de plusieurs ouvrages sur le vin à destination du grand public.

Denis Clavel assure que le système en vigne haute est une solution pertinente pour les IGP. Crédits : © X. Delbecque

Denis Clavel assure que le système en vigne haute est une solution pertinente pour les IGP. — Denis Clavel assure que le système en vigne haute est une solution pertinente pour les IGP. Crédits : © X. Delbecque

Bonnes idées à la vigne ou au chai : les 7 meilleurs témoignages de vignerons de 2023

8 janvier 2024 | 2 min

Verallia a profité du Sitevi 2023 pour présenter son dernier modèle de bouteille allégée, la Bordelaise Air 300G. Crédits : © Shutterstock/Verallia

black background feather and stone balance — Verallia a profité du Sitevi 2023 pour présenter son dernier modèle de bouteille allégée, la Bordelaise Air 300G. Crédits : © Shutterstock/Verallia

Verallia allège la bouteille bordelaise

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5 janvier 2024 | 1 min

Au 1er janvier 2024, le Tesa simplifié sera totalement dématérialisé. Crédits : © Réussir SA

viticulture. vendanges en Champagne. équipe de vendangeurs au travail dans les vignes. récolte du Pinot meunier. raisin noir. emploi saisonnier. venda — Au 1er janvier 2024, le Tesa simplifié sera totalement dématérialisé. Crédits : © Réussir SA

Emploi viticole : des changements pour le Tesa simplifié

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22 décembre 2023 | 4 min

Lors du salon des spiritueux français France Quintessence 2023, Edwin Yansané, chef chocolatier d’Edwart Chocolatier et Marc Chinchole, fondateur de L’Instant Cacao, ont présenté leur travail sur des fèves stockées dans des fûts d'eaux-de-vie de Cyril Laudet et Guilhem Grosperrin. Crédits : © E. Pérez

Lors du salon des spiritueux français France Quintessence 2023, Edwin Yansané, chef chocolatier d’Edwart Chocolatier et Marc Chinchole, fondateur de L — Lors du salon des spiritueux français France Quintessence 2023, Edwin Yansané, chef chocolatier d’Edwart Chocolatier et Marc Chinchole, fondateur de L’Instant Cacao, ont présenté leur travail sur des fèves stockées dans des fûts d'eaux-de-vie de Cyril Laudet et Guilhem Grosperrin. Crédits : © E. Pérez

Des fèves de cacao affinées en barriques

15 décembre 2023 | 4 min

En amont du salon Millésime Bio prévu à Montpellier du 29 au 31 janvier 2024, une étude montre que le vin bio bénéficie de dynamiques d'achat positives. Crédits : © Millésime Bio

En amont du salon Millésime Bio prévu à Montpellier du 29 au 31 janvier 2024, une étude montre que le vin bio bénéficie de dynamiques d'achat positives. Crédits : © Millésime Bio

Le vin bio continue de recruter des consommateurs

14 décembre 2023 | 5 min

Au sein de la marque Moderato, Frédéric Brochet, œnologue et ex-vigneron, a pour mission d'élaborer du vin désalcoolisé qui garde le plaisir du vin. Crédits : © moderato

Au sein de la marque Moderato, Frédéric Brochet, œnologue et ex-vigneron, a pour mission d'élaborer du vin désalcoolisé qui garde le plaisir du vin. — Au sein de la marque Moderato, Frédéric Brochet, œnologue et ex-vigneron, a pour mission d'élaborer du vin désalcoolisé qui garde le plaisir du vin. Crédits : © moderato

« Désalcooliser un vin n’est pas plus bête que d’ajouter du sucre pour avoir de l’alcool »

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13 décembre 2023 | 3 min

L'outil VitiTag permet de tracer et d'analyser les travaux réalisé à la vigne comme au chai. Crédits : © C. Gerbod

L'outil VitiTag permet de tracer et d'analyser les travaux réalisé à la vigne comme au chai. — L'outil VitiTag permet de tracer et d'analyser les travaux réalisé à la vigne comme au chai. Crédits : © C. Gerbod

Gestion vitivinicole : VitiTag, un outil de traçabilité à tester gratuitement

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8 décembre 2023 | 9 min

Chez le vigneron Pierre Henri Cosyns, le dispositif de récupération d'eau conçu dans les années 1990 est toujours en service. Crédits : © P.H. Cosyns

Chez le vigneron Pierre Henri Cosyns, le dispositif de récupération d'eau conçu dans les années 1990 est toujours en service. Crédits : © P.H. Cosyns

Trois viticulteurs récupèrent l'eau de pluie sur leurs bâtiments viticoles

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6 décembre 2023 | 8 min

Grâce à l'Observatoire économique et financier de la filière viticole réalisé avec le HCCA, les Vignerons Coopérateurs disposent désormais d'un outil pour aider au pilotage stratégique. Crédits : © C. de Nadaillac

Grâce à l'Observatoire économique et financier de la filière viticole réalisé avec le HCCA, les Vignerons Coopérateurs disposent désormais d'un outil pour aider au pilotage stratégique. Crédits : © C. de Nadaillac

Un bilan contrasté pour la santé économique des caves coopératives

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1 décembre 2023 | 9 min

Juste avant d'arpenter les allées du Sitevi, Marc Fesneau, ministre de l'Agriculture a résumé sur France Bleu Hérault les annonces faites la veille aux organisations professionnelles viticoles, lors d'une réunion à la préfecture de l'Hérault. Crédits : © Ludovic Vimond

Juste avant d'arpenter les allées du Sitevi, Marc Fesneau, ministre de l'Agriculture a résumé sur France Bleu Hérault les annonces faites la veille aux organisations professionnelles viticoles, lors d'une réunion à la préfecture de l'Hérault. Crédits : © Ludovic Vimond

Marc Fesneau prêt à défendre l’arrachage différé de vignes

30 novembre 2023 | 3 min

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