Bernard Griffoul

Bernard Griffoul Pigiste

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Christophe Perrot, Institut de l’élevage. « La polyculture-élevage est une composante forte et stable du secteur laitier français ». Crédits : © ?????

Christophe Perrot, Institut de l’élevage. « La polyculture-élevage est une composante forte et stable du secteur laitier français ». Crédits : © ?????

La polyculture-élevage pourrait mieux valoriser ses atouts

31 octobre 2017 | 8 min

Une fois la chaux épandue, la terre est malaxée avec un matériel spécialisé qui nécessite une puissance de traction de plus de 300 CV, sur une profondeur de 20 à 40 centimètres. Crédits : © E. Teyssandier

Une fois la chaux épandue, la terre est malaxée avec un matériel spécialisé qui nécessite une puissance de traction de plus de 300 CV, sur une profondeur de 20 à 40 centimètres. Crédits : © E. Teyssandier

Pâturage : stabiliser des sols avec de la chaux ou du ciment

31 octobre 2017 | 9 min

Le Sud-Ouest mise sur la qualité

30 septembre 2017 | 2 min

Marie-Claire Uchan, directrice, Anne-Claire Prunet responsable qualité, et Denis Pailhes, boucher chargé de la préparation des jambons, dans l’atelier de la Sica Porc Noir. Crédits : © B. Griffoul

Marie-Claire Uchan, directrice, Anne-Claire Prunet responsable qualité, et Denis Pailhes, boucher chargé de la préparation des jambons, dans l’atelier de la Sica Porc Noir. Crédits : © B. Griffoul

Noir de Bigorre, le jambon ibérique français

30 septembre 2017 | 6 min

Karine et Fabien Redoulès et trois de leurs quatre enfants (Julie-Pier en formation agricole ovins lait, Magaly, Félix-Antoine, William absent). Crédits : © B. Griffoul

Karine et Fabien Redoulès et trois de leurs quatre enfants (Julie-Pier en formation agricole ovins lait, Magaly, Félix-Antoine, William absent). © B. — Karine et Fabien Redoulès et trois de leurs quatre enfants (Julie-Pier en formation agricole ovins lait, Magaly, Félix-Antoine, William absent). Crédits : © B. Griffoul

Changer son système pour mieux rebondir

Abonné

30 septembre 2017 | 6 min

Pierre Oteiza, éleveur et transformateur, dans le séchoir collectif. Naisseur-engraisseur (40 truies), il produit 400 porcs par an et transforme 60 % de la production de porc Kintoa. Il vend ses produits dans ses dix magasins et à l’international. Crédits : © B. Griffoul

Pierre Oteiza, éleveur et transformateur, dans le séchoir collectif. Naisseur-engraisseur (40 truies), il produit 400 porcs par an et transforme 60 % de la production de porc Kintoa. Il vend ses produits dans ses dix magasins et à l’international. Crédits : © B. Griffoul

Le nouveau départ du porc basque Kintoa

30 septembre 2017 | 6 min

Lacaune : créer de la valeur avec l’IGP

30 septembre 2017 | 6 min

Johny Grippon, Directeur commercial. Crédits : © B.Griffoul / Terra Lacta

Johny Grippon,
Directeur commercial. — Johny Grippon, Directeur commercial. Crédits : © B.Griffoul / Terra Lacta

Laiterie les Fayes, en Haute-Vienne - Une identité limousine affirmée

14 septembre 2017 | 5 min

Hervé (57 ans) et Emmanuel (31 ans) Job, père et fils installés dans le Cantal. « J’avais anticipé l’installation d’Emmanuel au niveau matériel. Nous avons ainsi pu nous concentrer sur les bâtiments et le cheptel. » Crédits : © B. Griffoul

Hervé (57 ans) et Emmanuel (31 ans) Job, père et fils installés dans le Cantal. « J’avais anticipé l’installation d’Emmanuel au niveau matériel. Nous avons ainsi pu nous concentrer sur les bâtiments et le cheptel. » Crédits : © B. Griffoul

« J’ai mûrement réfléchi mon projet »

31 août 2017 | 5 min

Gian-Pietro Borgogno, directeur commercial, et Egidio Savi, PDG de Parma France. « Il faut qu’on travaille ensemble, Français et Italiens, pour arrêter la baisse de la consommation de viande. » Crédits : © B. Griffoul

Gian-Pietro Borgogno, directeur commercial, et Egidio Savi, PDG de Parma France. « Il faut qu’on travaille ensemble, Français et Italiens, pour arrêter la baisse de la consommation de viande. » Crédits : © B. Griffoul

S’unir pour enrayer la baisse de la consommation

31 août 2017 | 8 min

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