Le 30 août 2019, le premier coup de pelle a été donné sur le site de Saint-Vit (Doubs) du boulanger Poulaillon pour le démarrage de travaux d’envergure. Le groupe familial veut installer une seconde ligne de production de Moricettes, qui sera dédiée à une version biologique, une chambre froide négative pour le stockage de palettes et un quai de chargement. L’objectif étant de faire face au fort développement des ventes de Moricettes en France et à l’exportation. L’investissement se monte à 4,6 millions d’euros. L’ensemble sera opérationnel pour février 2020.
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