Premier réseau en Ile-de-France du secteur de la boucherie traditionnelle, Novoviande annonce l’ouverture de cinq établissement cet automne : à Herblay (95), à Croissy-Beaubourg (77), Groslay (95), à Moiselles (95) et Servon (77). Au 30 novembre, le réseau Novoviande dirigé par René Gillet totalisera 31 boucheries traditionnelles et se sera ainsi accru de 12 nouvelles unités en 2017. Employant 380 collaborateurs, Novoviande a réalisé un chiffre d’affaires de 87 millions d’euros en 2016.
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