Les limites maximales de résidus (LMR) de pesticides sont de mieux en mieux respectées dans les aliments consommés dans l’UE, selon le rapport de l’Efsa. 97,4 % des échantillons analysés en 2009 sont conformes, soit une augmentation d’environ 1 % par rapport à 2008. Le dépassement des LMR a plus souvent été observé dans des échantillons provenant de pays situés en dehors de l’Espace économique européen (6,9 % des échantillons contre 1,5 %). Les taux de dépassement les plus bas ont été relevés dans les produits d’origine animale (0,3 %). Selon l’Efsa, la présence de pesticides dans les aliments au-delà des LMR ne doit pas nécessairement susciter d’inquiétude quant à la sécurité de l’aliment.
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