L’observatoire Rabobank du commerce international de la viande bovine fait état de la croissance des importations en Chine de viande d’Amérique du Sud. Il constate aussi l’établissement de circuits commerciaux directs et officiels, et non via Hong-Kong. Le Brésil, qui totalise 16 abattoirs agréés pour fournir la Chine, profite du cours bas de sa monnaie. Il s’attend à doubler cette année ses exportations de viande bovine en Chine, les portant à quelque 200 000 t, ce qui en fera le principal fournisseur de l’Empire du Milieu.
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