Le projet de recherche européen sur l'agroalimentaire, True Food, a été lancé officiellement le 15 septembre à Rome. Il associe 11 organisations nationales (dont l'Association nationale des industries alimentaires) et 16 organismes de recherche. « D'une durée de 4 ans, il a pour but de favoriser le développement des innovations améliorant la sécurité et la qualité des produits alimentaires traditionnels, tout en répondant aux attentes des consommateurs », indique l'Ania dans sa dernière lettre d'information. Dans ce cadre, l'association se fera le relais entre les entreprises agroalimentaires françaises et les centres de R & D. « Les industriels pourront ainsi exprimer leurs besoins en la matière, directement aux acteurs de la recherche, partenaires du projet et bénéficier à terme, d'un transfert plus systématique des technologies vers les industries ». Les 18 premiers mois du projet seront consacrés au volet recherche. Les séminaires et les conférences à destination des industriels débuteront fin 2007.
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