Le réseau Initiative Bio Bretagne (IBB) a dévoilé les premières données de son Observatoire régional de la distribution et de la transformation bio. A fin 2015, le nombre d'opérateurs aval certifiés ou notifiés bio (préparateurs, grossistes, magasins spécialisés) était de 1 003 entreprises, soit une progression de 13 % depuis 2014 (date du dernier observatoire). Dans le détail, la Bretagne totalise 159 magasins spécialisés mais, au total, IBB a recensé plus de 1 200 points de vente proposant des produits bio en incluant d'autres formes de distribution : vente à la ferme, internet, jardineries proposant du bio, détaillants non spécialisés, producteurs sur marchés... Sans oublier les grandes surfaces vendant du bio (800) dans la région, IBB atteint un chiffre de 2 000 points de ventes. Néanmoins, le réseau observe un ralentissement global de l'augmentation du nombre d'opérateurs à l'exception notable du secteur des fruits et légumes. Celui-ci renoue avec une croissance positive de 12 % après avoir connu un recul de 4 % entre 2011 et 2013. Le marché de la consommation bio régionale est évalué à 350 M€.
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