Située à Trégunc, la conserverie Coutin (3,2 millions d’euros de chiffre d’affaires) se lance dans le bio avec une première référence de soupe de saumon bio, préparée exclusivement à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. Déjà disponible en magasin et en vente sur le site Internet, cette soupe augure toute une gamme bio à venir prochainement. « Nous réfléchissons à d’autres recettes à base d’autres poissons ou crustacés, qui seraient des produits d’élevage également bio, et notamment des tartinables et un plat préparé », révèle Jean Collin, le directeur de la conserverie.
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