L'Association des producteurs de f&l bio de Bretagne (APFLBB), plus connue sous le nom de BioBreizh, a annoncé, le 11 juillet, sa transformation en coopérative. « Le statut associatif ne correspond, en effet, plus au projet économique de la structure, qui doit accompagner un développement de 20 % chaque année », indique l'APFLBB qui regroupe 55 producteurs bretons.
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Sa stratégie de développement s'appuie sur l'anticipation des besoins des clients. Elle préconise une planification qualifiée de « chirurgicale » afin de garantir la vente et la bonne valorisation de la totalité des légumes qu'elle produit (12 000 t/an). Le développement des volumes se fera « graduellement et en concertation avec les besoins des marchés », précise encore l'association qui insiste par ailleurs sur la notion de filière, avec une philosophie basée sur la construction de partenariats économiques associant tous les maillons « du producteur au distributeur, en intégrant les expéditeurs et les grossistes ». La commercialisation s'effectue à 77 % dans la distribution spécialisée bio.
