« Malgré des conditions climatiques peu favorables cette année (période de gel en avril et un printemps très sec), les rendements annoncés comme décevants s’avèrent finalement corrects », estime le groupe coopératif Arterris dans un communiqué du 27 juillet. Dans le détail, près de 350 000 t de blé dur ont été récoltés, présentant une « qualité globalement bonne » avec une teneur en protéine « au-dessus de 40 % », un taux de grains germés-mouchetés-fusariés proche de 4 % et un taux de mitadins inférieur 10 %. En blé tendre, la récolte d’Arterris est « satisfaisante » avec des taux de protéines en blé tendre et de force respectivement à 12 % et 14.5 % (un point de mieux que la moyenne). En colza, Arterris rapporte un rendement autour de 32/33 q/ha.
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