La coopérative occitane Arterris investit dans le bio, en lui dédiant une division, des silos et outils de stockage spécifiques, pour une collecte de 120 000 t. Elle vise à doubler ses surfaces de grandes cultures céréalières en bio d’ici 2022. Aujourd’hui, Arterris fait 6 % de la surface de bio en Sud-Ouest, dont la moitié en céréales. Elle comptera plus de 330 agriculteurs convertis au bio pour la récolte 2018.
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