C’est le nombre de moulins français qui ont changé de main au cours des dix-huit derniers mois. Des mouvements qui représentent 10 % de la production hexagonale, comme l’a indiqué Pierre-André Masteau, directeur général de l’ANMF (Association nationale de la meunerie française) lors de la conférence de présentation des blés meuniers 2009. Et ce ne serait pas fini…
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