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Cotations
Champignon
Grossiste, Pleurote, France
6,50 €/kg
=
Rungis, le 15/05
Asperge
Grossiste, violette, France, cat. I, +22 mm, plateau
8,50 €/kg
-0,50
Min de Lyon, le 15/05
Poireau
Grossiste, primeur, France, cat. II, plateau 5 kg
2,70 €/kg
=
Min de Nantes, le 15/05
Fruit de la passion
Grossiste, Vietnam
11,00 €/kg
=
Min de Lyon, le 15/05
Sardine
Grossiste, fraîche, Méditerranée
3,10 €/kg
=
Rungis, le 15/05
Volailles-Oeufs
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Description
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Volailles-Oeufs
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Œuf
11,75 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 08/05, brun, Expédition, G (63-73 g)
+0,02
Veau
120,00 €/tête
42 - La Talaudière (42 - Saint-Etienne), le 13/05, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés laitiers (mère race laitière X mâle race à viande ou mère race laitière X mâle race mixte), femelle, P
=
Artichaut
0,95 €/pièce
Bassin Roussillon, le 15/05, Calico, Roussillon, cat. I, 11-13 cm, colis de 15, non IGP
=
Remoulage demi-blanc
150,00 - 152,00 €/tonne
Marché français, le 14/05, Départ, Ile-de-France
Ciboulette
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 15/05, Grossiste, France, botte
=
Beurre
5 910,00 €/tonne
Allemagne, le 08/05, vrac, Deutsche Markenbutter
+1,03 %
Espadon
9,00 €/kg
Rungis, le 10/05, Grossiste, (filet), congelé, sous-vide
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 978,00
Marché mondial, le 14/05,
-39,00
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