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Cotations
Daurade
Grossiste, Royale, sauvage, 800-1000 g, U. E.
20,50 €/kg
=
Rungis, le 31/05
Melon
Expédition, Charentais, jaune, Grand Sud-Est, cat. I, 750-975 g, plateau
1,45 €/pièce
-0,05
Bassin Sud-Est (suite), le 31/05
Asperge
Grossiste, violette, France, cat. I, +22 mm, plateau
7,50 €/kg
=
Min de Lyon, le 31/05
Nectarine
Grossiste, chair jaune, Espagne, cat. I, A
2,40 €/kg
-0,20
Min de Lyon, le 31/05
Bette
Grossiste, France
1,90 €/kg
=
Min de Nantes, le 31/05
Matières premières
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Description
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Matières premières
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26 juillet 2023
La Depeche
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24 juillet 2023
La Depeche
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17 juillet 2023
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17 juillet 2023
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Œuf
6,43 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 28/05, blanc, Production, au sol, 45-50 g
-0,24
Broutard
3,90 €/kg vif
15 - Mauriac, le 27/05, Marché en vif, Limousin, 350-400 kg, 6-12 mois, U
-0,12
Radis
0,60 €/botte
Bassin Centre-Ouest, le 31/05, Expédition, Centre-Ouest, botte
-0,02
Tourteaux de tournesol
322,00 €/tonne
Marché français, le 29/05, Départ, Lezoux, 35%
Piment
1,85 €/kg
Min de Lyon, le 31/05, Grossiste, vert, Maroc
=
Poudre de lait
373,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 29/05, Départ usine, 26 % mg, sac
+3,00
Espadon
19,50 €/kg
Rungis, le 31/05, Grossiste, (filet), sous-vide, import
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 286,00
Marché mondial, le 30/05,
-7,00
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