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Cotations
Cabillaud
Grossiste, décapité, 4-5 kg, import
9,80 €/kg
-0,50
Rungis, le 16/05
Génisse
de boucherie, Grossiste, (quartier arrière), France, U
8,70 €/kg
=
Rungis, le 16/05
Poire
Grossiste, Williams, Afrique du Sud, cat. I, plateau 1 rg
2,40 €/kg
=
Rungis, le 16/05
Asperge
Grossiste, verte, Espagne, cat. I, 16-22 mm, botte 500 g
7,40 €/kg
-0,60
Min de Marseille, le 16/05
Tomate
Grossiste, cœur, allongée, France, 82-102 mm, cat. I
2,80 €/kg
-0,10
Min de Lyon, le 16/05
Consommation
Produits laitiers : « Il n’y avait jamais eu de mouvement aussi majeur vers les MDD »
16 mai 2024
Les habitudes de consommation des ménages ont été bouleversées par l’inflation. Si la consommation globale de…
Description
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Consommation
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Œuf
6,73 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 14/05, blanc, Production, au sol, 45-50 g
-0,25
Broutarde
2,96 €/kg vif
14 - Saint-Pierre-sur-Dives - 27 - Lieurey - 61 - Soligny-la-Trappe, le 13/05, Marché en vif, Charolaise, 200-250 kg, 6-12 mois, R
Asperge
8,50 €/kg
Min de Nantes, le 16/05, Grossiste, violette, France, cat. I, 16-22 mm, plateau
=
Blé tendre
230,00 €/tonne
Bourse de Bruxelles, le 15/05, Rendu, fourrager, 72-73 kg/hl, 15% d'humidité
Persil
0,75 €/botte
Min de Nantes, le 16/05, Grossiste, frisé, U. E., botte
=
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Mozzarella
3 590,00 €/tonne
Europe, le 15/05,
+16,00
Merlu
5,30 €/kg
Rungis, le 16/05, Grossiste, (entier), 1-2 kg, France
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
694,00
Marché mondial, le 15/05,
-4,00
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