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Cotations
Nectarine
Grossiste, chair jaune, France, cat. I, A
4,40 €/kg
=
Min de Nantes, le 03/06
Pomme
Grossiste, Golden, France, cat. I, 115-150 g, caisse
1,60 €/kg
=
Min de Nantes, le 03/06
Champignon
Grossiste, de Paris, Pays-Bas, pied coupé, cat. I, plateau
3,05 €/kg
=
Min de Lyon, le 03/06
Laitue
Grossiste, pommée, France, cat. I, colis de 12
0,90 €/pièce
=
Min de Lyon, le 03/06
Tomate
Grossiste, ronde, Belgique, 67-82 mm, cat. I
1,00 €/kg
+0,05
Min de Lyon, le 03/06
Consommation
Viande : Non, les Français n’en mangent pas « moins mais mieux »
03 juin 2024
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Description
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Consommation
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Dinde
3,40 €/kg
Rungis, le 31/05, Grossiste, (cuisse), 1 kg et plus, France, standard
=
Veau
255,00 €/tête
53 - Château-Gontier, le 30/05, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés races à viande (mère race à viande X mâle race à viande), mâle, R
=
Nectarine
4,50 €/kg
Bassin Roussillon, le 31/05, Expédition, chair jaune, Roussillon, biologique, B
Triticale
171,15 €/tonne
Hesse / Rhénanie-Palatinat, le 28/05,
+2,30
Persil
0,80 €/botte
Min de Nantes, le 03/06, Grossiste, frisé, U. E., botte
=
Poudre de lactosérum
655,00 €/tonne
Marché français, le 30/05, Départ, NBPL, à 30 jours, BILA, pH 6, vrac
Mulet
8,50 €/kg
Rungis, le 01/06, Grossiste, noir, France
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 278,00
Marché mondial, le 31/05,
-8,00
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