Politique et société Marché Bétail/Viande Abattoir : Pôle Viande du Brivadois à Cohade, une nouvelle étape pour un… Yvan Cordier, préfet de la Haute-Loire, a signé l’arrêté portant autorisation environnementale du futur Pôle Viande du…
Filières laitières Actualités Lait : la recette de la dernière chance ? Abonné 5 octobre 2026 | 6 min
Porcs-Volailles Marché Volaille/Oeufs Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 2 octobre 2026 Abonné 4 octobre 2026 | 3 min
Vingt-huit cas officiellement répertoriés dans le Cantal : sans doute très en-deçà de la réalité. Crédits : © C. Orbette-GDS 15 Santé animale Actualités Shamonda Europe, un virus encore à décrypter Présent dans 51 départements français, dont le Cantal, ce virus circule rapidement depuis cet été. Vétérinaires et éleveurs…
Le Cantal, terre de lait historique Crédits : © P. Olivieri Filières laitières Actualités Assises laitières : sur la voie du Charles-de-Gaulle, pas du Titanic D’accord sur l’ambition - créer davantage de valeur - moins sur les moyens : producteurs et entreprises ont affiché leur…
Prochain rendez-vous du comité de pilotage en décembre. Crédits : © Chambre d'agriculture 43 Filières laitières Actualités Lait : Vers un livre blanc de la filière laitière altiligérienne Le Comité de pilotage constitué suite à l’étude "Horizon Lait 43", poursuit ses travaux afin d’anticiper l’avenir de la…
Le pastoralisme est une pratique d'avenir. Crédits : © Anna Beck Alimentation animale Actualités Le pastoralisme, un patrimoine qui a de l’avenir Le Sommet de l’Elevage a emboîté le pas aux Nations Unies cette année en mettant en lumière le pastoralisme pour sa 35e…
Végétal Produire Alimentation animale : À Aigueperse, Sanders prépare la nutrition animale… Nombreux sont les défis qui touchent le monde agricole. Dans cette optique, Sanders, fabricant d'alimentation animale…
Conférence de presse de la Fédération nationale des producteurs de lait au Sommet de l'élevage. Crédits : © Pamac Filières laitières Produire Prix du lait : « à 400 euros les 1 000 litres, ça ne fait clairement pas… Le coût de la sécheresse est évalué à 60 euros les 1 000 litres pour les producteurs de lait. Ces 60 euros c’est justement…
Benoît et Nicolas Chaumeil avec Neptune, postulante au concours jersiais. Crédits : © P. Olivieri Bovins Produire Gaec de Chaumeil (Cantal) : la grande et la petite histoire jersiaise Disparue à quelques jours du Sommet de l’élevage, Histoire la jersiaise aura marqué l’élevage Chaumeil et accompagné les…
Construire une trésorerie solide, c’est se donner du temps pour décider. Crédits : © Stock.adobe.com Filières végétales Produire Trois clés pour renforcer la résilience de son exploitation Hausse du coût des intrants, volatilité des marchés agricoles, aléas climatiques, tensions géopolitiques : les…
Floriane et Jonas Varenne voient dans l’agrotourisme le moyen de valoriser leur patrimoine et leurs produits Crédits : © b.parret Economie Vendre et gérer Gîtes et chambres d’hôte : Valoriser sa ferme et créer du lien Le gîte et le couvertOuvert depuis février, le gîte du Four d’Antan connaît déjà un certain succès. Il affiche presque… 7 juillet 2026 | 3 min
Nicolas Boulard, Fabrice Bec et Mathieu Pélissier. Crédits : © B.Parret Equipement et Tech S'équiper Cuma : convivialité et transparence La Cuma du Puy de Pagros, sur la commune d'Andelat sera support de l’assemblée générale de la FDCuma du Cantal le 23…
Jeu concours au Sommet de l'élevage organisé par les médias de la Presse Agricole du Massif central. Crédits : © Pamac Equipement et Tech S'équiper Sommet de l'élevage : Qui sont les lauréats du jeu concours de la Presse… Comme chaque année, les médias de la Presse Agricole du Massif central ont organisé un jeu concours au Sommet de l'Élevage…
La presse à balle ronde McHale a été prêtée au GAEC Simonet par la SARL Bonnet et Sterenn Equipement. Crédits : © Jennifer Goursaud Filières végétales S'équiper Une presse McHale à l’essai dans les champs creusois
Economie S'équiper Adaptation des bâtiments d’élevage des petits ruminants aux conditions chaudes L’élevage des petits ruminants (ovins et caprins) est particulièrement vulnérable aux vagues de chaleur, de plus en plus…
Après un BPREA, Jonathan Tsen, ancien ingénieur dans l’aérospatiale qui a notamment travaillé sur les moteurs de la fusée Ariane, s’est officiellement installé sous le statut agricole en 2024. Crédits : © Renaud Saint-André Economie Vendre et gérer La nèfle, le fruit oublié qui reprend racine dans le Sud-Cantal Des châtaigniers, des noyers, des néfliers et beaucoup de friches : c’est à partir de ce patrimoine oublié que…
Thomas et Élodie : un duo d’éleveurs et d’entrepreneurs acteurs de la vie du territoire. Crédits : © Famille Gras Economie Vendre et gérer A l’auberge de la ferme du Graillou À Cézens dans le Cantal, l’aubrac alimente de multiples vocations pour Thomas et Élodie Gras : éleveurs, traiteurs,…
Floriane et Jonas Varenne voient dans l’agrotourisme le moyen de valoriser leur patrimoine et leurs produits Crédits : © b.parret Economie Vendre et gérer Gîtes et chambres d’hôte : Valoriser sa ferme et créer du lien
Tomes de Saint-Nectaire en chambre froide avant l'affinage. Crédits : © Anna Beck Economie Vendre et gérer Pâturage et biodiversité : les clés de la qualité des fromages révélées par… Comment l’alimentation des vaches influence-t-elle les caractéristiques sensorielles et nutritionnelles des fromages ? Les…
Jean-Marc Boyer, sénateur du Puy-de-Dôme et Marie Pochon, députée de la Drôme. Crédits : © Pamac Politique et société Pac et Réglementation Pastoralisme : que préconise la proposition de loi pastorale déposée par la… La dernière loi pastorale remonte à 1972. Autant dire que même si cette pratique ancestrale s'appuie sur des fondamentaux…
Après une première sortie remarquée à Saint-Mamet, Voltaire va donc changer d’échelle, à Clermont-Cournon. Crédits : © Renaud Saint-André Politique et société Pac et Réglementation Voltaire, le pari à trois qui monte au National Acquis pour par trois jeunes éleveurs du Cantal, le jeune taureau a fait ses premiers pas sur un ring à Saint-Mamet avant…
Patrick Bénézit est éleveur dans le Cantal. Crédits : © Sophie Chatenet Politique et société Pac et Réglementation Face à la sécheresse historique, les éleveurs réclament des mesures rapides et…
Le bleu d’Auvergne, un fromage qui séduit aussi bien en France qu’à l’étranger. Crédits : © P. Olivieri Politique et société Pac et Réglementation Bleu d’Auvergne, l’AOP qui voit la vie en rose À l’heure où les fromages d’appellation cherchent un nouveau souffle, le bleu d’Auvergne tire son épingle du jeu. Derrière…
Bovins Marché Bétail/Viande Vente aux enchères limousin : Actif s'envole aux Pays-Bas pour 28 100 euros À peine le concours national limousin terminé que Interlim génétique service s'active à aménager le ring... pour sa vente…
Filières végétales Marchés Productions végétales Oléoprotéagineux : L'usine Saipol à Lezoux, un ancrage territorial qu'Avril… En marge du Sommet de l'Élevage, le président du groupe Avril, Arnaud Rousseau, a accueilli les élus locaux au cœur de…
Le commissaire-priseur Alain Courtadon a animé les deux ventes du mercredi. Crédits : © Mélodie Comte Economie Marchés Productions végétales Vin : Des enchères éruptives pour la cuvée du temple de Mercure 75 magnums d'un vin rouge IGP au caractère unique ont été adjugés mercredi soir au Sommet de l'Élevage, au profit de…
Environnement Agronomie Photovoltaïque : Sous les panneaux, l'orge pousse presque comme ailleurs À Chadeleuf, au cœur de la Limagne sud, une centrale photovoltaïque suspendue au-dessus des cultures livre ses premiers…
Après une partie théorique avec des documents projetés, une visite de terrain a complété l’exposé. Crédits : © Renaud Saint-André Equipement et Tech Analyses quotidiennes Tous les aspects de l’abreuvement passés au crible Face aux besoins des troupeaux en période d’étiage, une journée technique était organisée sur la sécurisation de…
Un périple humain, sportif, philosophique. Crédits : © T. Gargne Politique et société Sport Le trail sur la corde raide de l’équilibre Avec le film “En équilibre”, le Cantalien Thomas Gargne raconte un périple de 4 200 km à vélo à travers les Alpes avec…
Naissance de la Cantal Boxing Acamedy dans le Cantal Politique et société Sport Cantal Boxing Academy : une première historique pour la boxe anglaise BOXE - Le 30 septembre, c’est au gymnase de la Fontlong, à Saint-Flour, que la boxe anglaise va naître. Non seulement cela…
Luis Gomes-Escuro (maillot vert) est venu le 11 juillet à la rencontre du club de base-ball de Saint-Flour. Crédits : © b.parret Politique et société Sport Le retour du base-ball à Saint-Flour Quinze ans après les Cap’s puis les Indiciac, un club de base-ball revoit le jour à Saint-Flour à l’initiative de Franck…
Christian Millette, président du Stade aurillacois, va entamer sa 34e saison de présidence. Politique et société Sport Le Stade aurillacois en quête de rachat ? RUGBY - Christian Millette, président du Stade aurillacois, a tiré le bilan de la saison écoulée et affiché les ambitions…
Floriane et Jonas Varenne voient dans l’agrotourisme le moyen de valoriser leur patrimoine et leurs produits Crédits : © b.parret Economie Vendre et gérer Gîtes et chambres d’hôte : Valoriser sa ferme et créer du lien
Anthony Genty a multiplié les expériences avant de s’installer avec un troupeau d’une cinquantaine de mères salers. Crédits : © P. Olivieri Politique et société Actualités Anthony Genty : Se remettre en cause pour performer
ahé et Florian, le fils et le père se retrouvent chaque fois qu’ils le peuvent pour sortir ensemble à vélo. Crédits : © b.parret Politique et société Sport Le vélo de Florian Oudoul
Erik Orsenna, écrivain et académicien. Crédits : © Editions Gallimard Politique et société Actualités Erik Orsenna : « Je viens écouter les éleveurs pour trouver des solutions avec…
Patrick Bénézit, éleveur dans le Cantal, préside la Fédération nationale bovine. Crédits : © Anna Beck Politique et société Actualités Sécheresse : les éleveurs attendent des réponses de la ministre de…
Jacques Chazalet préside le Sommet de l'Elevage. Crédits : © Anna Beck Elevage Actualités Sommet de l'Elevage 2026 : " Notre objectif est d'accueillir 125 000 visiteurs…