De moins en moins familiale, la transmission des élevages de chair bretons se corse. Les candidats hors cadre sont difficiles à attirer et leur parcours d’installation s’avère ardu.

Un jeu de modernisme souffle sur le Comité interprofessionnel de la volaille de Bresse. De nouveaux éleveurs s’installent, la commercialisation a augmenté de 2,41 % en 2015. Georges Blanc, son ...

Sans terres, sans argent, sans formation, mais très motivé, Ludovic Mazin réalise son rêve d’adolescent en devenant producteur de poulet dans les Deux-Sèvres.