Réussir Aviculture 01 décembre 2016 à 08h00 | Par La rédaction

Œufs français : production en baisse, consommation en hausse

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- © P. Le Douarin - archives

En 2015 la production a augmenté de 0,6 %, pour une production totale de 14,7 milliards d'unités. Mais après plusieurs années consécutives de hausse, la production française d’œufs devrait baisser de 3 % en 2016. En revanche, la consommation des ménages a continué de progresser de 1,4 % au premier semestre 2016.

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