Réussir Aviculture 30 août 2005 à 17h12 | Par Armelle Puybasset

Temps de travail - Des écarts importants selon l´équipement

L´Itavi et la Chambre régionale d´agriculture des Pays de la Loire ont réalisé une enquête sur le « Temps de travail en élevage de volailles reproductrices en multiplication ». En voici quelques grandes lignes.

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En moyenne, un lot de poules reproductrices de 9420 animaux sur 1100 m2 nécessite, pour l´éleveur, 2289 heures de travail (travaux ponctuels compris) répartis sur 342 jours, soit près de 47 heures par semaine. Il faut ajouter à cela les 574 heures de travail d´autres intervenants lors des travaux ponctuels (4 personnes en moyenne pour l´arrivée des animaux et 14 pour l´enlèvement). C´est ce qu´a pu mesurer une enquête réalisée par la Chambre d´agriculture des Pays de la Loire et l´Itavi auprès de 34 élevages de poules reproductrices. « Les écarts observés entre les lots sont en partie liés au niveau d´équipement des bâtiments, explique Dylan Chevalier de la Chambre d´agriculture. Le ramassage automatique des oeufs (dont sont équipés 60 % des bâtiments), l´utilisation de containers pour l´enlèvement, la mécanisation du paillage. sont des facteurs de gain de temps indéniables. » La gestion des oeufs (ramassage, tri, nettoyage et conditionnement) représente 75 % du temps total.

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