Réussir Aviculture 16 août 2016 à 08h00 | Par Pascal Le Douarin

Le couvoir Perrot poursuit le rajeunissement de son parc

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Des projets de construction sont en cours avec des unités de grande, voire de très grande taille.
Des projets de construction sont en cours avec des unités de grande, voire de très grande taille. - © P. Le Douarin

Pour être encore là demain, le couvoir Perrot de Pommerit Jaudy (Côtes-d’Armor) doit continuer à investir dans l’amélioration de son couvoir et faire investir ses éleveurs sous contrat. L’entreprise produit 1,7 million de poussins par semaine, dont 20 % à croissance lente ou intermédiaire (label rouge, bio, certifié) et 80 % standards, issus à parts égales de souche légère et lourde. Le parc élevage en contrat avec le couvoir comprend 55 000 m2 de poussinières et 80 000 m2 de bâtiments de ponte. « En un an, nous aurons bientôt fait construire 20 000 m2 de poussinières », précise Dominique Perrot. Justifié par le besoin d’augmenter le niveau, cet effort donne aussi plus d’autonomie vis-à-vis de fournisseurs extérieurs pas toujours spécialisés en poulette repro. Le basculement progressif de la souche naine Ross PM3 vers le lourd Ross 308 exige 15 % de surfaces en plus et dans des élevages de meilleure qualité technique. En ponte, l’effectif baisse par bâtiment, mais « avec moins de poules, nos éleveurs peuvent obtenir un meilleur revenu », souligne Dominique Perrot. Des projets de construction sont en cours avec des unités de grande, voire de très grande taille, comme chez nos voisins du Nord de l’Europe.

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