Réussir Aviculture 11 décembre 2018 à 16h00 | Par Pascal Le Douarin

La base de données Ponte monte en régime

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- © P. Le Douarin

Depuis le 17 septembre, la filière de l'oeuf de consommation utilise le registre digital d'enregistrement des mises en place de poussins poulettes(1). Au fur et à mesure de la vie des lots, les organisations ou les éleveurs renseignent les dates de transfert en ponte et de réforme de poules. Cette base de données a été voulue par l'interprofession de l'oeuf de consommation (CNPO) afin de mieux suivre l'évolution de la production. La BD avicole est également utilisée pour la démarche de traçabilité et d'origine « oeufs de France ». À partir du code élevage lié à l'oeuf, un conditionneur ou un transformateur (ayant un droit d'accès) peut savoir si les oeufs reçus sont conformes à « oeufs de France » (charte sanitaire salmonelle notamment). Les DDPP ont également accès à un nombre limité de données pour leur département (dates de mises en place de poussins ponte et poulettes prêtes à pondre, sorties de poules). Au 2 novembre, six couvoirs étaient référencés, ainsi que 25 organisations comptant 1718 éleveurs et 2503 bâtiments. S'ajoutaient 229 éleveurs indépendants.

(1) le secteur de l'accouvage n'est pas concerné.

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