Réussir Aviculture 29 février 2008 à 09h53 | Par Chantal Bonzon

Espagne - Le cheptel de pondeuses régresse nettement

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Alors que la France occupe la première place européenne en production avec 15 % du cheptel de poules pondeuses, l´Espagne et l´Italie sont en seconde position avec 13 %, suivies par l´Allemagne avec 12 %. La filière espagnole a affiché une progression magistrale jusqu´en 2004, avant de connaître une nette régression et se stabiliser autour de 42 millions de pondeuses. Les deux Castilles s´approprient 40 % de la production, la Catalogne et l´Andalousie 20 %. L´oeuf cage (97 %) laisse peu de place aux productions alternatives, dont le plein-air destiné à l´export. L´exportation représentait 21 % de la production en 2005, avec pour destination principale le marché français.

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