L'Oise Agricole 17 mai 2018 à 09h00 | Par Agence de presse

Bienvenue à la ferme et les restaurateurs partenaires

«Mangez fermier avec votre traiteur ou restaurateur», c’est l’engagement des restaurateurs, traiteurs et producteurs du réseau Bienvenue à la ferme pour des repas élaborés avec des produits locaux.

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Des produits fermiers locaux proposés dans les recettes des restaurateurs-traiteurs de l’Oise.
Des produits fermiers locaux proposés dans les recettes des restaurateurs-traiteurs de l’Oise. - © j.-c. gunter

Les agriculteurs du réseau Bienvenue à la ferme sont souvent sollicités pour des buffets ou des repas constitués de produits fermiers. Cela ne leur pose pas de soucis de fournir des produits fermiers, mais ils ne sont pas organisés pour la préparation et la livraison de repas. C’est ainsi qu’ils ont eu l’idée de faire appel aux traiteurs et restaurateurs, dont c’est le métier, désireux eux-aussi de proposer des menus de produits locaux.

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