Réussir Aviculture 01 septembre 2005 à 17h23 | Par Pascal Le Douarin

Alimentation - Le blé entier aussi performant sur poulets à croissance rapide

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Produire moins cher et plus « naturellement » sont deux motivations en faveur d´une alimentation contenant des graines entières de blé. Les effets quantitatifs sur le tractus digestif étant peu documentés, Irène Gabriel (Inra) a comblé cette lacune. Le blé a été distribué à des poulets Ross entre 8 et 44 jours, sous forme entière ou standard avec un régime en contenant 40 % au total. Le taux de graines entières est passé de 50 % à 8 jours à 100 % à 22 jours. Les poulets nourris au blé entier ont d´abord marqué une phase d´adaptation et ont ensuite rattrapé le poids pour atteindre 2,430 kg (+ ou - 29 g) contre 2,331 kg (+ ou - 36 g) pour les témoins. L´indice de consommation n´est pas calculé. Les modifications de l´appareil digestif concernent la partie supérieure (gésier et pancréas) dont les poids relatifs augmentent. La microflore digestive est plus faible avec les graines entières.
Pour en savoir plus : voir compte rendu des 6e Journées de la recherche avicole ©JRA p. 87.

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