Réussir Aviculture 25 octobre 2017 à 08h00 | Par Pascal Le Douarin

L'œuf tout venant s'envole

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- © P. Le Douarin

+ 91,2 %, c’est la hausse de la TNO (Tendance nationale officieuse) de l’œuf tout venant destiné à l’industrie entre la mi-juillet et la fin septembre, selon Les Marchés. En dix semaines, elle est passée de 0,685 €/kg à 1,31 €/kg départ élevage. Une envolée liée au scandale du fipronil, qui se traduit aujourd’hui par une baisse marquée de l’offre nord européenne et, surtout, par la volonté d’utilisateurs d’ovoproduits de privilégier l’origine France, jugée indemne.

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