Réussir Aviculture 15 novembre 2018 à 08h00 | Par Armelle Puybasset

13 à 16 % de poules pondeuses hors cages au niveau mondial

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L'élevage de poules pondeuses en cages  est en régression au niveau mondial ( sur la photo : au Brésil en 2003).
L'élevage de poules pondeuses en cages est en régression au niveau mondial ( sur la photo : au Brésil en 2003). - © P. Le Douarin - archives

8 %, c'est la proportion d'élevages de poules pondeuses hors cages dans le monde hors Europe. Elle a doublé entre 2012 et 2017, passant de 4 à 8 %. Cela souligne que la tendance au développement des productions alternatives à la cage n'est pas seulement européenne, toutes proportions gardées. Sur la même période, la part des élevages hors cage est passée de 42 à 45 % en Europe et de 13 à 16 % pour la production mondiale.

Source : Itavi

Voir aussi article " La filière oeuf accélère sa transformation ".

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