Le groupe de travail du projet “ Levains Bio ”, réunissant l’IFV et de nombreux partenaires, teste différentes modalités d’…
970 resultats au total
Hausse des températures, sécheresse accrue : la richesse en alcool des vins est déjà et continuera d’être affectée par les…
Qu’on se le dise, la bactérie lactique œnococcus œni est une grande voyageuse. À partir de 200 vins, une étude a montré sa grande…
L’entreprise Inozy vient de concevoir une machine pour boiser le vin, avec des copeaux, rapidement et de manière automatique.…
Bâtir un modèle de viticulture pauvre mais ne rien s'interdire et, pourquoi pas, immerger des cuves de vin dans la mer pour en…
L’IFV-Centre du rosé en collaboration avec la société Nomacorc a étudié l’influence de la perméabilité de l’obturateur sur la…
La capsule à vis gagne du terrain en France notamment en réponse à une demande des marchés export. S’essayer à ce type de…
Inter-Rhône poursuit son programme de test des méthodes de désinfection des fûts. Trois méthodes ont été validées en 2013, et une…
Loin d’être anodine, la fabrication des BIB réclame une grande technicité pour répondre à des contraintes de neutralité…