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D'abord promu en réseau CHR par le Spritz, le prosecco a attiré des nouveaux acheteurs d'effervescents et a conquis les linéaires de grandes surfaces.
Les recettes gagnantes du prosecco

À l’heure où les difficultés commerciales pèsent sur la filière vinicole, entre déconsommation et exportations freinées par la…

Les Œnochips R228 de Seguin Moreau visent à révéler un « fruité mûr intense, soulignépar de délicates notes minérales et fumées ».
Seguin Moreau lance les copeaux Œnochips R228 pour vins rouges et blancs

Le tonnelier cognaçais Seguin Moreau enrichit sa gamme de copeaux Œnochips avec la référence R228, inspirée des chauffes des…

Cachetage des bouteilles à la cire au château Le Puy (Famille Amoreau). Production de vins naturels dans le Bordelais. Méthode ancienne traditionnelle. Tradition ...
Quel est l’impact des cires de surbouchage dans le vieillissement du vin ?

Les différences d’étanchéité à l’oxygène des cires de surbouchage varient d’un extrême à l’autre, selon leur composition. C’…

Aucun produit ou technique n'atteint à ce jour l'efficacité du Pyrévert pour lutter contre Scaphoideus titanus.
Lutte contre la flavescence dorée de la vigne : rien ne remplace le Pyrévert en bio

Lors de ses travaux chez SudVinBio, Nicolas Constant a mené divers essais en vue de s’affranchir des pyrèthres naturels dans…

Lors de l'assemblée générale de la FFPV le 19 octobre 2023, David Amblevert a dressé un panorama des principaux défis attendant la pépinière.
Les pépiniéristes viticoles alertent sur l'impasse des plants bio

A l’occasion de son 20ème anniversaire, la Fédération française de la pépinière viticole, par le truchement de son…

Stabilisation tartrique des vins blancs par le passage au froid en cuves inox à -4°C avant mise en bouteille, chai du domaine de Tariquet, à Eauze dans le Gers
« Comment stabiliser tartriquement mon vin sans intrant et en respectant l’environnement ? »

Compte tenu de la future réglementation sur l’étiquetage des additifs dans les vins, quelle est la meilleure solution pour la…