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Vidéo : AromaLoc évite la perte de composés aromatiques du vin lors de la fermentation

Juclas a lancé la fabrication et la commercialisation du système breveté par la société américaine AromaLoc, permettant de…

L'outil VitiTag permet de tracer et d'analyser les travaux réalisé à la vigne comme au chai.
Gestion vitivinicole : VitiTag, un outil de traçabilité à tester gratuitement

Pour des motifs administratifs ou pour améliorer ses pratiques, la traçabilité est indispensable. Nous avons recueilli des…

Trois viticulteurs récupèrent l'eau de pluie sur leurs bâtiments viticoles

Les toitures des bâtiments viticoles peuvent facilement devenir des alliées pour recueillir l’eau de pluie, une ressource…

L’usage d’un système de nettoyage en place, ou NEP, permet de grosses économies d’eau, car la ressource reste sur place sans qu’il y ait de pertes.
Hygiène de chai : « Jusqu’à 40 % d’économies avec un système de récupération des eaux usées »

Que ce soit au moment de l’embouteillage, de la vendange ou de la filtration, les opérations au chai sont très consommatrices…

Combien d’eau consomme-t-on sur un domaine viticole ?
Combien d’eau consomme-t-on sur un domaine viticole ?

Pour faire des économies au domaine, il faut déjà savoir combien d’eau on consomme et à quel poste. En voici un panorama.

FRED
Optimiser la ressource en eau à la vigne et au chai

L’eau se raréfie de plus en plus. Comment continuer à cultiver la vigne et à vinifier avec moins d’eau ? Telle est la…