Vivelys et l’entreprise B & S Tech ont travaillé de concert pour développer un produit adapté aux boissons no-low :…
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Cork Supply propose un bouchon en liège naturel garanti sans TCA ni anomalie d’entrée d’air.
Des chercheurs espagnols de l’université de Rovira i Virgili, à Tarragone, ont établi que les levures « Torulaspora…
Si les levures acidifiantes donnent de bons résultats sur le terrain, elles s’utilisent néanmoins différemment d’une…
En pleine crise viticole, un jugement se basant en partie sur un article issu de la loi Egalim vient de condamner deux…
Une étude pilotée par l’interprofession explore ce que les consommateurs apprécient ou rejettent dans les vins rouges…