Réussir machinisme

Oenologie › Equipement-Oenologie

Réussir vigne 08 octobre 2008

La flash contre les Brett

Inter Rhône a lancé des essais de flash pasteurisation, en collaboration avec la société Paetzold, en vue d’évaluer cette technique dans le traitement curatif ou préventif contre les Brettanomyces. ...

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