Muter sans SO2, c'est possible
Selon des essais menés par Sudvinbio (1), ensemencer avec des non-Saccharomyces fermentaires plutôt qu'avec des Saccharomyces présente moins de risque de reprise de fermentation en cas de réduction ...
Selon des essais menés par Sudvinbio (1), ensemencer avec des non-Saccharomyces fermentaires plutôt qu'avec des Saccharomyces présente moins de risque de reprise de fermentation en cas de réduction ...
Parmi les plus de 20 000 produits inscrits au Concours général agricole, le vin occupe le devant de la scène avec, cette année encore, plus de 16 000 échantillons en lice pour décrocher une médaille. ...
Bronner est l’une des premières obtentions variétales résistantes aux maladies cryptogamiques en vigne. Elle offre des vins plutôt neutres, potentiellement intéressants comme base d’assemblage des ...
La recherche sur les ravageurs émergents a fait un bond en avant, à la faveur d’une collaboration européenne. Quelques solutions sont à tirer des enseignements.
Il est ancien et nouveau à la fois, rouge mais aussi un peu blanc... c'est le melon rouge, une variété née en val de Loire et tout juste autorisée pour faire du vin. Il pourrait faire ses débuts en ...
Le graissage du sécateur est primordial pour bien l'entretenir. Loïc Pasdois, conseiller à la Chambre d'agriculture de Gironde, livre dans ce tutoriel tous ses conseils pour bien réaliser cette étape.
La prise en compte des flux de sève revêt une grande importance pour la taille des plantiers. Choisir le mauvais sarment peut conduire à des malformations physiologiques qui pénalisent le futur cep.
Tout juste octogénaire, l’appellation gaillac continue de bouger ! En 2018, elle a revendiqué « 20 reprises d’exploitation, 7 nouvelles installations et 25 structures avec des vignerons de moins de ...
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