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Réussir vigne 03 octobre 2001

Choix des souches de levures

La société Lallemand, productrice de levures, a mené des comparaisons de souches de levures sur le millésime 2000, dans des caves du Beaujolais et de Madiran, portant notamment sur la BM45.

Réussir vigne 01 octobre 2001

Contre la sclérose en plaques

Les onologues de Champagne associés aux vignerons et maisons de Champagne, à des verriers, capsuliers, bouchonniers, imprimeurs, fabricants d´emballage et transporteurs, ont élaboré une cuvée ...

Réussir vigne 28 septembre 2001

Levures, SO2 et chardonnay

Quelle est l´influence du sulfitage et de l´ensemencement des moûts sur la qualité des chardonnays ? Ces techniques de vinification ont fait l´objet d´essais comparatifs en Bourgogne, à l´initiative ...

Réussir vigne 24 septembre 2001

Relèvement des degrés minima

Pour en finir avec les vendanges tardives et les sélections de grains nobles "d´opportunité", les vignerons alsaciens ont décidé de relever les degrés minima exigés pour les mentions vendanges ...

Réussir vigne 21 septembre 2001

Redresser la barre

Afin de soutenir les cours du riesling, qui ne cessent de dégringoler depuis plusieurs années, l´Ava (Association des viticulteurs d´Alsace) a décidé d´en abaisser le rendement à 88 hl/ha pour la ...

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[VIDÉO] Vincent Delanoue : "J'ai adapté une vieille machine à vendanger tractée en châssis enjambeur"

Simplifier le travail mécanique du cavaillon, voilà ce qui a poussé Vincent Delanoue, vigneron au domaine de la Noiraie, à réaliser ce châssis enjambeur à ...

Réussir vigne | 27-09-2018
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Giec : pour les vignes, 2°C de plus, ça compte

Les scientifiques du Giec, qui étudient le changement du climat, lancent une nouvelle fois l'alerte. Une réaction "rapide" et "radicale" est nécessaire pour ...

Réussir vigne | 09-10-2018
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