Les vins désalcoolisés se rapprochent plus des boissons issues des industries agroalimentaires que du vin.…
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Oenologie
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Toute l'actualité dans la catégorie Oenologie du groupe d'information Réussir.
Les vins désalcoolisés se rapprochent plus des boissons issues des industries agroalimentaires que du vin.…
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Moins de pulsations et une meilleure étanchéité sous charge, le tout avec les fonctionnalités des pompes à…
Si les levures acidifiantes donnent de bons résultats sur le terrain, elles s’utilisent néanmoins…
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Une étude pilotée par l’interprofession explore ce que les consommateurs apprécient ou rejettent dans les…
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Serge Gombert, directeur de la cave coopérative La Venise Provençale, à Martigues, dans les Bouches-du-Rhône…
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Le fabriquant de bouchons en verre Vinolok lance Vinolok Duet, une collection associant le verre et le bois…
Socma investit le nettoyage des vendanges avec une laveuse qui sera lancée en présérie en 2024 et…
La caisserie Legendre & Lureau promeut la réutilisation de la caisse bois par les clients finaux avec des…
En remettant au goût du jour un matériau utilisé par les romains, le cocciopesto, l’entreprise Magie propose…
Utiliser entièrement la surface de la bouteille, c’est ce que permet le système d’impression LSINC…
Mélanges entre cépages rouges et blancs, combinaisons de contenants ou encore associations de millésimes. Les…
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Le colloque ŒnoMacrowine Pro a consacré une partie de son programme à la microbiologie des vins. Voici ce qui…
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