Avec l’essor des vins effervescents nature, certains vignerons voient apparaître de véritables plaques de…
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Avec l’essor des vins effervescents nature, certains vignerons voient apparaître de véritables plaques de…
Maxime Ullens, vigneron champenois, a marié des fonds en grès à des fûts de chêne. Avec à la clé, des vins…
Face à la déconsommation des rouges, la Fédération des IGP du Gard se lance dans une politique de…
La mer avec son image de milieu naturel préservé, de fraîcheur et de mystère, inspire l’œnologie comme lieu…
À l’heure où les difficultés commerciales pèsent sur la filière vinicole, entre déconsommation et…
Cela fait maintenant un an que le voltis a fait son entrée dans le cahier des charges de l’AOC champagne en…
Par l'acquisition de Champagne Henriot, conclue le 29 septembre 2023, l'union de coopératives Terroirs et…
Le Sparkling Wine Forum, organisé à Reims le 20 juin dernier, a été l’occasion de faire un état des lieux de…
Le logiciel de gestion en ligne Baqio a développé une version dédiée aux vignerons intégrant les spécificités…
Opalor est une variété blanche résistante issue du programme Inrae ResDur 2 et inscrite au catalogue français…
La bannière collective Champagne de vignerons propose de segmenter les champagnes selon leur caractère : vif…
Le 23 mars 2023, le syndicat Vin méthode nature s’est réuni pour son assemblée générale. L’occasion notamment…
Les bulles étaient à l’honneur lors de la matinée Bubble Art, organisée en Alsace par l’IOC début février. L’…
Pour mieux se prémunir des goûts de lumière, l’entreprise italienne Ever a développé un outil permettant de…
Pour l’année 2022, les huit appellations françaises de crémant revendiquent le meilleur exercice de leur…
Cépages classiques ou autochtones, vendange précoce ou à maturité, ensemencement par pied de cuve ou…
Comme son nom le laisse deviner, Bubbl est destiné aux vins effervescents, notamment au champagne. C’est un…
Lors de la conférence Euroviti dédiée à la fermentation malolactique, qui s’est tenue au Sival d’Angers en…
La Fédération des exportateurs de vins et spiritueux (FEVS) a présenté les résultats des exportations de vins…
À travers une augmentation considérable de ses moyens pour les cinq prochaines années, la filière Champagne…
La nouvelle version de l’Œnofoss permet aux vignerons d’analyser jusqu’à douze paramètres en simultanée, même…
Élaborer un effervescent avec une typicité propre au vignoble nantais est en expérimentation depuis 2019. Les…
Depuis 2011, le crémant de bourgogne réclame auprès de l’Inao la possibilité de pouvoir revendiquer des lieux…
La solution e-charmat de Winegrid permet de contrôler la pression lors de la seconde fermentation en cuve…
Dans un contexte morose pour les ventes de vin en grande distribution, les effervescents étrangers continuent…
Portés par un contexte enthousiasmant, les coprésidents du Comité Champagne ont annoncé un rendement…
Avec deux associés, Hervé Sabardeil a planté 20 000 pieds de chardonnay et de pinot noir à Ur, dans les…
S’ils ont fait la réputation (et la richesse) du vignoble du Roussillon, les muscats sont à la peine depuis…
Si l'ensemble des exportations de vins et spiritueux a vécu une année 2021 particulièrement faste, la famille…
Le Comité Champagne a découvert un procédé pour empêcher la désorption du bouchon, principale responsable des…
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