Réussir vigne 06 avril 2018 à 17h00 | Par Clara de Nadaillac

Un OAD pour savoir à quel moment planter ou complanter sa vigne

L’interprofession bourguignonne a développé un outil pour guider les viticulteurs dans leur choix de renouvellement du vignoble, lorsqu’il est touché de dépérissement.

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Les pieds atteints d'esca sont souvent remplacés par complantation. Mais ce n'est pas toujours la solution la plus rentable.
Les pieds atteints d'esca sont souvent remplacés par complantation. Mais ce n'est pas toujours la solution la plus rentable. - © J. -C. Gutner

 

On l’attendait depuis plusieurs mois, il est enfin arrivé ! Le nouvel OAD (Outils d’aide à la décision) du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB), permettant de choisir entre arrachage et complantation a été présenté lors du séminaire montpelliérain début avril, destiné au Plan National Dépérissement du Vignoble.

Une perte de production qui peut atteindre 12 hl/ha en complantation

Cet outil est en réalité un calculateur d’impact, qui se base sur des données techniques permettant d’évaluer la perte de rendement en cas de complantation. L’interprofession a en effet calculé qu’une vigne met en moyenne neuf ans à atteindre son plein potentiel de production. Dans des vignes plantées à 10 000 pieds/hectare, avec un taux de complantation de 4 %, la perte de récolte est de l’ordre 12 hl/ha (sur 52,5 hl/ha de rendement maximal théorique).

Par ailleurs, le BIVB estime qu’un complant revient entre 4 et 16 euros le pied « selon la stratégie de l’entreprise », avec une moyenne de 7,70 euros. Et son entretien nécessite 50 % de temps en plus. Il est donc primordial de bien réfléchir toute opération de complantation ; un arrachage suivi d’une replantation est parfois plus rentable. Et contrairement à ce que l'on pourrait penser, ce ne sont pas toujours les plus vieilles parcelles qui doivent être replantées en premier...

Pour en savoir plus : cliquez ici

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