L'Auvergne Agricole 27 décembre 2017 à 08h00 | Par M.Comte

Optimisation économique et qualité du lait, le grand chantier du CIF

L’AOP Cantal dans sa perpétuelle recherche de l’excellence, a réuni les producteurs puydômois autour d’une journée technique orientée vers l’amélioration de la qualité du lait.

Abonnez-vous Réagir Imprimer
Le CIF encourage et aiguille les producteurs de lait AOP Cantal à poursuivre leurs efforts dans la quête
d’une production économe et de qualité.
Le CIF encourage et aiguille les producteurs de lait AOP Cantal à poursuivre leurs efforts dans la quête d’une production économe et de qualité. - © M.Comte

L’AOP Cantal prend son avenir en main. Outre une promotion publicitaire assidue, le CIF veille également à sensibiliser et à former les producteurs de lait sur le terrain. Le 14 décembre dernier, le Comité Interprofessionnel des Fromages a réuni les rares éleveurs puydômois de l’appellation,
autour d’une journée technique à Laqueuille. L’amélioration de la qualité du lait et l’optimisation
des coûts de production étaient au centre des discussions, conjointement menées par la   [...]

 

» Lire la suite sur le site L'Auvergne Agricole

À LA UNE DANS LES RÉGIONS

» voir toutes 20 unes régionales aujourd'hui