Réussir vigne 09 février 2007 à 16h53 | Par Marion Ivaldi

Diversification - Le soda à base de jus de raisin

Abonnez-vous Réagir Imprimer

" C´est le coca de la vigne ", explique Alain Pottier, gérant de la société TotoVino. Le soda Toto Vino est fabriqué à partir de jus de raisin et de verjus. " Nous sommes engagés avec la viticulture, explique Alain Pottier. Nous permettons une bonne valorisation des verjus en l´achetant à 1,50 euro le litre à la cave coopérative de Névian ". Cette dernière a fourni le verjus produit sur environ deux hectares, sur les 600 ha exploités par la cave. " Rendement et prix payés au producteurs étaient ceux d´un vin de table ", précise Sophie Pujol, directrice de la cave. En à peine quatre mois, la société a commercialisé 70 000 canettes. " Nous projetons d´en fabriquer 300 000 en 2007 ", précise Alain Pottier.

Réagissez à cet article

Attention, vous devez être connecté en tant que
membre du site pour saisir un commentaire.

Connectez-vous Créez un compte ou

Les opinions émises par les internautes n'engagent que leurs auteurs. Réussir vigne se réserve le droit de suspendre ou d'interrompre la diffusion de tout commentaire dont le contenu serait susceptible de porter atteinte aux tiers ou d'enfreindre les lois et règlements en vigueur, et décline toute responsabilité quant aux opinions émises,

À LA UNE DANS LES RÉGIONS

» voir toutes 20 unes régionales aujourd'hui