Réussir vigne 06 mai 2008 à 14h35 | Par Marion Ivaldi

AOC - Débats houleux sur le bourgogne grand ordinaire

La future appellation socle entre la bourgogne et le beaujolais fait controverse entre les deux régions viticoles.

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S´il existe un point de consensus entre la Bourgogne et le Beaujolais : c´est qu´il faut changer le nom de bourgogne grand ordinaire (B60), dont la zone de production se trouve en Bourgogne et Beaujolais. Mais l´accord s´arrête là car la Bourgogne (production et une partie du négoce) milite en faveur de " coteaux bourguignons " tandis que le Beaujolais voudrait " côte de bourgogne ". " Cette dernière appellation risque de faire de l´ombre à notre appellation bourgogne ", avance Michel Baldassini, président du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne. Tandis que Ghislain de Longevialle maintient qu´il faut que le nom " Bourgogne " apparaisse. Derrière cette guerre sur le nom se cache un enjeu plus économique. La Bourgogne préconise que seuls les neuf crus du Beaujolais puissent revendiquer l´appellation B60. " Nous avons connu des difficultés économiques, nous craignons une augmentation de volume, d´autant plus qu´environ 5000 hectares ne sont pas encore plantés ", indique Michel Baldassini. Pour Ghislain de Longevialle, l´ensemble du Beaujolais doit avoir la possibilité de produire cette appellation à condition que le sol soit adapté. " Nous n´hésiterons pas à traiter le différend sous l´angle juridique. On ne peut pas ainsi faire fi du passé ", tempête-t-il.

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