Réussir Porc - le mensuel des professionnels du porc

- 0,2 %, c’est l’évolution annuelle moyenne de la production de viande porcine européenne d’ici 2030 estimée par la Commission de Bruxelles, "à mesure qu’augmentent la concurrence à l’exportation ...

Les coûts de production de biométhane pourraient baisser de 30 % d’ici 2030. Une étude réalisée par le cabinet conseil en stratégie Enea indique que de nombreux leviers sont activables pour ...

De nouvelles méthodes pour évaluer la qualité du colostrum et des porcelets à la naissance sont proposées aux éleveurs. Ces deux critères conditionnent les performances jusqu’à l’abattage.

L’IGP jambon de Bayonne créée il y a vingt ans doit faire face à de nouveaux défis, notamment pour tenir compte des nouvelles demandes sociétales.

Le 16 novembre, les autorités chinoises ont déclaré le premier cas de fièvre porcine africaine (FPA) sur leur territoire au sein de la faune sauvage. Il s’agit d’un sanglier détecté positif dans ...

Les premiers chiffres de 2018 confirment la tendance à la baisse des achats de viande de porc par les ménages. La viande fraîche est particulièrement concernée, avec un repli de 6 % pour les côtes ...