Élevage porcin en plein air : quels abris privilégier pour limiter la chaleur extrême ?
L’ombre projetée par les arbres sur les cabanes en plein air peut être une solution pour rendre cette zone plus agréable lors des pics de chaleur. Mais elle ne suffit pas à elle seule.
L’ombre projetée par les arbres sur les cabanes en plein air peut être une solution pour rendre cette zone plus agréable lors des pics de chaleur. Mais elle ne suffit pas à elle seule.
Lors des pics de chaleur et en l’absence d’isolant, la température sous un abri en plein air peut monter très vite jusqu’à atteindre un niveau difficilement supportable par les animaux.
Une étude de l’Ifip et de la Chambre d’agriculture des Pays de la Loire dans un élevage ligérien de porcs élevés en plein air démontre que le type de cabane utilisée et l’ombre projetée par des arbres ont un effet majeur sur la température à l’intérieur des abris. Le modèle non isolé le plus efficace pour réduire la montée en température en période de forte chaleur est une cabane de grande taille (deux mètres de haut) constituée d’une armature en bois sur laquelle des tôles métalliques sont fixées en bardage et en toiture. Cette conception permet le passage de lames d’air du bas vers le haut le long de la toiture monopente. Lors des coups de chaleur, un renouvellement d’air est donc possible. Des sondes de température installées sous ces cabanes durant l’été 2025 indiquent qu'en plein soleil ou à proximité des arbres, la température de l’air ambiant est restée à 25 °C en moyenne. Lorsqu’on analyse les températures moyennes par tranche horaire, une baisse comprise entre 1 et 3°C est observée entre une cabane en plein soleil et celle bénéficiant de l’ombre des arbres. La circulation des lames d’air le long de la toiture permet également de réduire la montée en température des tôles. En effet, même en plein soleil, cette température, mesurée avec un thermomètre laser, est restée entre 43 et 51°C.
Jusqu’à 61 °C si l’air n’est pas renouvelé
L’élevage dispose également de cabanes en demi-lune de 0,8 mètres de haut. Dans ce modèle, très répandu en plein air, l’aération est très réduite, ce qui peut occasionner une montée en température très rapide si elles sont en plein soleil. La température de l’air ambiant sous la cabane est montée jusqu’à 35°C en moyenne. (soit 10°C d’écart avec la cabane de grande taille). Par ailleurs, la température de la tôle de ces cabanes a grimpé jusqu’à 61 °C ! En revanche, pour celles situées à proximité d’arbres et bénéficiant d’ombres projetées, la température ambiante n'a pas dépassée 25 °C, et la température de la tôle non exposée au soleil s’est maintenue entre 31 et 35°C.
Manifestement, l’association de zones d’ombrage sur les cabanes et d’une conception permettant la circulation de l’air à l’intérieur permet de les rendre plus agréables lors des pics de chaleur. D’autres pistes peuvent également être creusé dans ce sens, comme le travail sur l’albédo des matériaux en peignant la toiture de couleur blanche afin de limiter l’emmagasinement de calorie.
Yvonnick Rousselière, yvonnick.rousseliere@ifip.asso.fr
Côté web
Ces travaux ont été réalisés dans le cadre de Fermardapt PDL qui explore des leviers d’adaptation au changement climatique et d’atténuation de l’impact des élevages. Ce projet est piloté par la chambre d’agriculture Pays de la Loire et financé par la région Pays de la Loire et le Casdar (fonds PNDAR). Pour retrouver les résultats du projet au fil de l’eau, consultez le site Batiporc de l'Ifip.
